Miután egyes éttermek úgy döntöttek, a bor kiválasztásához egy iPadet nyújtanak át a vendégeknek, jelentősen megnőtt a borra vágyók száma. Vajon mi lehet ennek az oka?

Az egyesült államokbeli Atlantában található Bone's étterem például az iPad segítségével történő borrendelés bevezetését követő három hétben 11 százalékos növekedést tapasztalt ezen italok tekintetében, és több más étterem hasonló megfigyelésekről számolt be az iPades sommelier bevezetése után.


Mielőtt azonban azt gondolnánk, hogy az újdonság varázsa, az iPades választás high-tech életérzése okozza a forgalomnövekedést, és ez idővel elmúlik, valószínűleg téved (vagy csak részben van igaza). A Bone's steakhouse tulajdonosa és a vendégek egyaránt azt állítják, hogy az ok a borok írásos értékelése.

A legtöbb ember ugyanis nem ismeri ki magát a borlapon, nem tudja, melyik évjárat melyik borvidéken számított jónak, sokszor még a fajtákat sem tudják megkülönböztetni egymástól. Ha nincs egy hozzáértő sommelier az étteremben, sokan nem is mernek választani, nem tudják, hogy az esetleg  drága bor, amit rendelnek, tényleg megéri-e az árát.

Ha azonban rövid leírásokat, kritikákat olvashatnak a borról, például egy ismert szakértő szavait, miszerint neki ez a kedvence, máris határozottan rendelnek. És hogy miért nem nyomtatják ezeket az értékeléseket papírra? Mert az iPadet egyszerűbb frissíteni az aktuális ajánlat szerint, és jobban is mutat, mint egy hosszú borlap.

 

 

 

Szóljon hozzá!