Titanic-menüt szolgál fel egy Belfast külvárosában található étterem. Természetesen nem a fedélközi utasok étkeit, hanem az első osztályon utazók utolsó vacsoráját kóstolhatják meg a történelmi fogásokra vadászó utazók Conor McClelland séf tolmácsolásában.

Az étterem az észak-írországi Holywoodban található. Belfast amúgy egész ünnepségsorozattal emlékezik meg a Titanic katasztrófájáról, mivel sok szállal kötődik hozzá: a jármű ebből a városból indult első és utolsó útjára. Az elsüllyedhetetlennek kikiáltott hatalmas luxushajó 1912. április 14-én éjjel jéghegynek ütközött, és pár órán belül elsüllyedt. Fedélzetén 2223 ember volt, 1517-en a tengerbe vesztek.


Közülük jó párnak az utolsó vacsorája 13 fogásos volt, de Conor McClelland több mint elegendőnek talál belőle 9 fogást, "csak" ennyit kínál vendégeinek. A szakács azután kezdett foglalkozni a menüvel, hogy egy Titanic-receptkönyvre bukkant.

"Akkoriban a desszert előtt hideg és meleg pástétomot szolgáltak fel, ami ma elég furcsának tűnik" - idézte a szakácsot a BBC brit sajtóorgánum.

McLelland előételként rákkal és kaviárral megrakott apró szendvicseket kínál, majd Bushmills whiskey-vel ízesített árpakrémleves következik - mivel ebből az italból bizonyíthatóan sokat szállított a luxushajó. A főételek sorát lazac nyitja, aztán hirtelen sült vesepecsenye, amelyet fűszeres őszibarack követ - emelte ki a séf, aki feleségével működteti az éttermet.

A pár akkor kezdett el érdeklődni a tragikus sorsú hajó iránt, amikor néhány évvel ezelőtt egy, a Titanicot ábrázoló festményre bukkantak, amelyet valószínűleg az étterem hátsó udvarában festett a művész.

 

 

 

Szóljon hozzá!