Az utóbbi két évtizedben nem készítettek akkora hordót Magyarországon, mint amilyen most épül Egerben. A 14 ezer literes hordót közel 4 hónapos munkával állítják össze március végéig.

Az óriáshordót a cég badacsonyőrsi pincészetében helyezik el, és úgynevezett házasított bort fognak tárolni benne. Előnye, hogy minél nagyobb, annál kevésbé oxidálódik benne a bor, és annál kevésbé veszi át a hordó fájának ízét.

"További szándékunk, hogy a látványosság turisztikai vonzerőként is szolgáljon a pincészetben" - tette hozzá Varga Bálint, a készíttető Varga Pincészettől. Mint elmondta, a különleges méretű hordó készítését az év első napjaiban kezdték meg, és a tervek szerint március végén fejezik be.

A szükséges hat köbméternyi dongaanyagot 40 köbméter tölgyrönkből állították elő. A feladat rendkívül bonyolult volt, ugyanis az ország különböző erdeiben kellett felkutatni azokat a hatalmas tölgyfákat, amelyek alkalmasnak tűntek a dongák elkészítéséhez.

Ezeket aztán méretre szabták a gyaluláshoz, majd 14-16 óra fűtés, melegítés és locsolás következett, közben összehúzták az abroncsot. Ha ezzel a munkafázissal a hordó egyik oldalán elkészülnek, a tűzön megfordítják, és további hat óra melegítés következik a dongák stabilizálása érdekében, majd lehűlése után lekerülnek róla a merevítők - ismertette a technológiát az igazgató.

Arról is beszélt, hogy Magyarországon nem ez lesz a legnagyobb hordó, de ennél nagyobbat csak 1972-ben készítettek - az utóbbi, több mint 100 ezer literes hordó Budafokon található.

Érdekességként említette, hogy a hordót díszítő fafaragásra pályázatot írtak ki a Facebookon.

 

 

 

Szóljon hozzá!