Szemmel láthatóan a szaküzletek polcaira is betört a nyár, júliusra megteltek friss, finom, zamatos borokkal. Ezek közül válogattuk ki a legjobbakat.

Lenkey pincészet "Az Élet Szép" 2007 (1, 5 liter)

A bor főcíme valószínűleg nem Benigni filmjére, hanem arra a lelkiállapotra utal, amit készítője a hátcímkén olyan frappánsan megfogalmazott; ha magad alatt vagy, gondolj arra, hogy az élet szép. Igyál egy pohár bort. Lehetőleg barátokkal. Innen a bor alcíme: Ivóbor jóbarátoknak.


Az ivóbor terminus manapság egy kissé degradáló, azt sugallja, hogy az adott nedű szomjoltáson kívül nem rendelkezik egyéb esztétikai erényekkel. Nos, ennél ebben az esetben lényegesen többről van szó.

A furmint és hárslevelű cuvée-je másfél literes palackban, vidám, színes, pillangós címkéjével optimizmust sugároz. A címkét egyébként Lenkey Géza ötlete alapján Pintér József, a Magvető könyvkiadó tipográfus könyvművésze készítette. Külcsín és belbecs tökéletes összhangja.

A palackban kívül-belül nyár van, napsütés, lekaszált fű és napon szárított virágok illata friss mentával és gyógynövényekkel keverve. Ízében kellemes, hűsítő savak, ásványosság. Kóstolóit megosztja, ha a bor fröccsösítésről van szó. Kipróbáltuk, tisztán az igazi, szerintünk.

Lenkey 5 puttonyos aszú 2002


A pincészet szortimentjének másik végén helyezkedik el ez a színtiszta, hárslevelűből szűrt aszú. Az aszútésztát a mádi Bomboly-dűlő hárslevelűjével öntötte föl Lenkey. Mint minden komoly aszú, ez sem az édességről szól. Borszerű tétel, nagyon komoly sav- és cukoregyensúllyal. Illata az aszalt és egzotikus gyümölcsök mellett fűszernövényeket és ismeretlen keleti fűszerek képzetét kelti. Az indiai konyha csípős fogásai mellett a helye. Érdemes kipróbálni. Az élmény garantáltan érzéki.

Szászi Szent György-hegyi Olaszrizling 2008

A Balaton-felvidéken, a Szent György-hegy lábánál Hegymagason található Szászi Endre pincészete. Családjában generációk adták egymás kezébe a pincekulcsot. Természetesség felsőfokon, ökológiai termelés kezdettől fogva. Hihetetlen, de igaz. A bor illat és ízvilága "kézzel fogható" bizonyíték.

Színe arany, illata gyümölcsös, de az első szippantás után a másodikban már jelentkezik a bazaltos-ásványos jegy, amitől mégsem lesz kemény a bor. Illatban, ízben a gyümölcsösség (kajszibarack) dominál, szerkezete vastag, olajos. A megújuló olaszrizling egyik lehetséges etalonja. Ár-érték aránya kiváló, 1490 forint a szaküzlet polcán.

Pálffy Olaszrizling 2007 Köveskál

Maradjunk még egy kicsit a Balaton-felvidéken, a Fekete-hegy déli lejtőjén. Pálffy Gyula szintén ősi hagyomány folytatója, a család is Köveskálról származik, ő maga ’98-ban tért haza a családi fészekbe. Négy és fél hektáron gazdálkodik a nagyapai pince körül.

Ő is a harmóniát, az egyensúlyt, a természetességet keresi és közvetíti  boraiban. Ez a 2007-es olaszrizling a fajta egyik szép példánya. Testessége rögtön magával ragadja az embert. Illatában a gyümölcsös-ásványos vonulat a meghatározó. Íze elég hosszú, lecsengése finom és emlékezetes.

A címke, akárcsak Szászi esetében, meg sem próbál időszerű lenni. Esztétikailag egyik sem vehető komolyan, és ha nem tudnánk, hogy milyen fantasztikus érték rejlik a palackban, valószínűleg sosem emelnénk le a polcról. A hagyomány tisztelete és a konzervatív szellem a boros címkéken sajnos elég gyakran párosul fantáziátlansággal, mint ahogy ebben az esetben is.

Skrabski Betyár Rizling 2008


Jó ellenpélda a következő tétel. Modern címke, modern bor. Honlapjukról idézzük: "A Leshegyen évszázadok óta borászkodnak, erről árulkodnak a jellegzetes öreg présházak. A legenda szerint ez a hegyoldal a betyárok kedvenc tanyája volt, hiszen a jó kilátásnak köszönhetően messziről látták, ha idegenek közeledtek. Itt bújtak  el a falubeli asszonyok a szovjet katonák elől is, a vastag pinceajtó megvédte őket." Innen a név. Rizling a javából, friss, üde, fűszeres, mandulás, ásványos. Ez a bor első évjárata. Ígéretes kezdet.

Jásdi Olaszrizling 2008 (1, 5 liter)

Jásdi borvilágunk régi motorosa. Szortimentjének alapbora csupán tájbor kategória, mégis elképesztően tartalmas. Meglepően vastag, olajos struktúra, friss, zöld szín, illatában fűszerek és frissesség, íze nem túl hosszú, ezért gyakrabban kell kortyolni belőle. Fröccsnek is első osztályú. Itt kezdődik a minőségi bor.

Jásdi Siralomvágó Olaszrizling 2008 Csopak

A szortiment felső szegmensének egyik legszebb tétele. A Siralomvágó-dűlőből csak a legjobb évjáratokban készül bor. Már két éve nem született innen tétel. Izgalmas nedű, vastag, olajos, bársonyos felület, rendkívül ásványos, már-már sós íz. Sokáig nyílik, érdemes dekantálni, vagy legalább egy óráig szellőztetni kinyitás után. Bussay és Légli olaszrizlingje mellett a harmadik muskétás.

Káli Kövek Sauvignon Blanc 2009 Köveskál

Szabó Gyulát eddig rizlingjeiről ismertük. Most a sauvignon blanc műfajában is bemutatkozik. A bor címkéje és elnevezése hipermodern. A 090909 nem számmisztikára, hanem a szüret időpontjára utal: 2009. szeptember 9-én a Szent György-hegy északi, hűvösebb oldaláról, a Mogyorós-dűlőben szüretelt szőlőből készült. 500 és 225 literes fahordóban, részben pedig acéltartályban erjedt és érett. Testes, ásványos, ugyanakkor gyümölcsös, bodzás, zöld, növényi illat- és ízjegyeket mutató bor. Figyelemre méltó savvilág, gazdag struktúra, jó irány.

Heimann Fuchsli 2009


A szekszárdi Heimann pincészet egyik legsikeresebb tétele. Most még modernebb formában, csavarzárral és megújult címkével dobták piacra. A hagyomány és modernizmus tökéletes egysége. Vicces, vidám, önironikus, figyelemfelkeltő és tradicionális egyszerre. A rozénál komolyabb, a vörösbornál komolytalanabb. Illata és íze piros gyümölcsökkel tele, zamatban felerősödik a pirosság. Fröccsnek sem utolsó, de tisztán jobb.

Perrin Nature Rouge 2009 Cotes du Rhone

A Perrin-borok pár éve a hazai vérkeringésbe is bekerültek. Most egy újabb tétellel bővült a szortiment, a természetesség jegyében. A biodinamikus szemléletéről híres pincészet ár-érték arányát tekintve egyik legjobb tétele. Grenach és syrah házasítása. Illatában erdei bogyós gyümölcsök, bors, fűszerek és valami kellemesen hűvös elegancia. Tanninjai finomak, érettek, bársonyosak. Könnyű, de tartalmas bor, hűvösebb nyári estékre, grillezett húsokhoz.

 

 

 

Szóljon hozzá!