A pezsgő demokratizálása jelmondattal igen különös degusztációs menüt kínált vendégeinek Jeffrey Pogash, a Moet Hennessy egyik vezetője. A világ legjobb pezsgői mellé hot dogokat szolgáltak fel, a virslivel elképzelhető valamennyi összeállítás megtalálható volt a Bark menüjén, az ételek mellett Dom Perignon és Krug üvegek sorakoztak az asztalon.

Sokszor esik szó arról, hogy míg Franciaországban pezsgőt - ilyen összefüggésben inkább beszélhetünk a különleges minőségű champagne-ról - igen gyakran fogyasztanak, addig az Egyesült Államokban vagy akár Magyarországon csak ünnepnapokon pukkannak a palackok.

Ezen szeretett volna változtatni Jeffrey Pogashm a Moet Hennessy pezsgőgyártó kommunikációs vezetője, aki olyannyira le akarta emelni a piedesztálról a champagne-t, hogy az egyik legkisebb megbecsülésnek örvendő étel mellé szolgálta fel.


Persze a hot dog készítését is lehet tökélyre vinni, nyilván ezért választottak egy neves ételbárt, ahol a legkülönlegesebb adalékokat teszik a főtt vagy grillezett virsli és kifli kettőse közé.

A New York-i Bark Hot Dogsban az érdeklődők megtudhatták, milyen a kelkáposztás hot dog egy 2000-es Dom Perignon Vintage társaságában, vagy hogy csúszik egy uborkás NYC Dog a 2003-as Moet & Chandon Grand Vintage-en. Az este folyamán Krug és Veuve Clicquot pezsgőket is felszolgáltak, a közös csupán a melléjük tálalt fogások alapanyagában volt kereshető.

 

 

 

Szóljon hozzá!