A házias vidámság fantázianevű kreáció lett a szabadon választott kategória győztese a 2010-es, XIII. Év Fagylaltja versenyen hétfőn Budapesten.

A házias vidámság alkotója Csuta Zsolt, a csákvári Csuta Cukrászdából. Az ezüstérmes a Dobos fagylalt lett, amelyet Tóth Norbert, a dunaföldvári Tóth Cukrászdából álmodott meg, bronzérmet kapott a francia füge, Kmitt Erzsébet alkotása a fővárosi Fitt Süti Cukrászatból - közölte Fábián Zsolt, az eseménynek helyet adó Zila Kávéház és Krisztina Cukrászda üzletvezetője.


A kézműves cukrászok versenyében a kötelező csokoládé ízkategória aranyérmese Trella Györgyné lett a nyírbátori Csekő kávéházból, ezüstérmet kapott Farkas Liliána a kecskeméti Böbe fagyizóból, bronzérmet ítélt a zsűri Balogh Istvánnak, a debreceni Mignon cukrászdából.

Közönségdíjas fagylalt lett a Tutti Kft. csányi sárgadinnyéje, míg a Legszebben díszített fagylalt különdíjat a házias vidámság érdemelte ki. Az Első Magyar Fehérasztal Lovagrend különdíját a cappuccino fagyijáért a budapesti Zacc café vehette át.


Megmérettették magukat az alapanyaggyártók is: a kötelező csokoládé ízkategóriában első lett a budaörsi Suha Kft., második a fővárosi m-Gel Hungary Kft., harmadik helyezést az olasz PreGel S.p.a. ért el. A szabadon választott kategória győztese a budaörsi Amarelle Suha Kft., ezüstérmes a budapesti Martin Braun Kft. mogyoró-mandula-pisztáciája, míg harmadikként a rábapatonai Tutti Kft. csányi sárgadinnyéje végzett.

A fagylaltokat a szakmai zsűri a többi között karakter, ízvilág, kivitel szempontjából értékeli - mondta el Benke László Oscar-díjas mestercukrász, hozzátéve: legyen jól adagolható az édesség, és a dísz is passzoljon hozzá.

A versengésen induló fagylaltcsodák között szerepelt mákos guba, vitaminforrás, kókuszos kukorica tápiókával, aranygaluska borsodóval, latin szerenád és Rákóczi túrós is. A versenytermékeket szakmai és ismert közéleti személyiségekből álló közönség zsűri értékelte.

 

 

 

2 komment