A svédasztalos büféebéd kitűnő alternatívát jelenthet a vasárnapi, otthoni családi ebéd helyett, ha nincs idő főzésre és bevásárlásra. Utánajártunk, milyen fogásokat kínálnak a büféebédek alkalmával a luxushotelek, és mit ajánlanak, hogy a legkisebbek se unatkozzanak közben.

Előfordul, hogy nincs elég idő a vasárnapi családi ebéd elkészítésére, a megfelelő alapanyagok beszerzésére és előkészítésére, vagy éppen különleges helyszínen fogyasztanánk családunkkal finom fogásokat. Ilyenkor kényelmes és ízletes megoldást jelentenek a luxusszállodák svédasztalos büféebédjei, ahol mindenki megtalálhatja a saját ízlésének megfelelő minőségű és mennyiségű fogásokat. Néhány tipp azoknak, akik már most készülnének a hétvégi szállodai ebédre.

Csokoládészökökút és szusirészleg

A Kempinski Hotel Corvinus étterme, a Bistro Jardin vasárnapi büféebédjén többek között mediterrán és magyar ízek, olasz tésztaételek, ázsiai különlegességek kerülnek az asztalokra. A vendégek frissen préselt gyümölcsleveket és pezsgőt is fogyaszthatnak Roland Holzer különleges fogásai mellé, mondta Dudás Ildikó, a szálloda marketingmenedzsere. Van szusirészleg, biosarok és csokoládészökökút is, a hangulatról pedig élő jazz-zenekar gondoskodik.


A sunday brunch-ra minden vasárnap 12 és 16 óra között kerül sor, és személyenként 7600 forintba kerül. 4 éves korig ingyenes, a 12 éven aluli gyerekek pedig féláron próbálhatják ki az ételeket. A gyerekeket egyébként külön gyermekbüfé és szakszerű felügyelet várja. Az ár a gyümölcsleveket, a pezsgőt, az ásványvizet és a kávét is tartalmazza.

A hűséges vendégek "Sunday Brunch Passport"-ot kapnak, ami azt jelenti, hogy tíz fizetett büféebéd után a következőre a szálloda vendégei lesznek.

A Bistro Jardinban körülbelül száz főt tudnak kiszolgálni, és meg is telik az étterem vasárnaponként.

Ízek a világ körül

A Ramada Plaza Budapest Ambrosia nevű éttermében minden hónap utolsó vasárnapján rendeznek svédasztalos büféebédet. A kínálatot mindig egy-egy adott téma inspirálja, ez lehet az adott hónap egyik kulturális eseménye, szezonális zöldségek és gyümölcsök, vagy egy-egy ország ízvilága. A vendégek orosz, spanyol, olasz és indiai fogásokat is megkóstolhatnak.

Kalász Kornél modern, magyar konyhát visz, de a séf a nemzetközi specialitások elkészítésében is jártas, ugyanis több évig dolgozott külföldön.


A sunday brunch 5900 forintba került személyenként, 3 éves korig ingyenes, 12 éves korig pedig 50 százalékos kedvezményt biztosítanak. Az ár korlátlan pezsgő-, juice-, ásványvíz-, kávé- és teafogyasztást is magában foglal. Az étterem 150 férőhelyes, általában 50 vendéggel számolnak, de ez a szám, a nyári szabadságok és pihenések lejártával emelkedni fog. A kicsiket a büféebéd ideje alatt rajzsarok várja.

Főszerepben a gyerekek

A Corinthia Grand Hotel Royalban kifejezetten gyermekközpontú a sunday brunch. A svédasztalos büféebédre a szálloda Brasserie éttermében kerül sor minden vasárnap, ezenkívül az ünnepnapokon - karácsonykor, újévkor, húsvétkor, anyák napján és gyereknapon - különleges menüvel készülnek, mondta Anek Dóra, a hotel sales- és marketing igazgatója.

Az ízekről Vincent Astier, a szálloda executive séfje gondoskodik. A svédasztalos ebédek alkalmával nemcsak magyaros és nemzetközi fogások közül választhatunk, hanem a Rickshaw étterem távol-keleti ételkülönlegességeit is megkóstolhatjuk.

A téli választékban olyan fogások szerepelnek majd, mint a marinált lazacszirmok mézmártásban, francia hal- és kagyló mousse-ok homáros majonéz mártással, tokaji borban párolt kacsacomb vagy csőben sült tészta mozzarellával és bolognai mártással.

A kicsiket külön gyereksarokkal várják, ahol szakképzett, idegen nyelveket beszélő bébiszitterek különféle foglalkoztató játékokkal szórakoztatják őket , és külön gyerekekre specializálódott büfékínálattal is készülnek.

Alkalmanként általában 120-140 vendég vesz részt az eseményen, amiért a felnőttek 7300 forintot, a 3-12 éves gyerekek 3650 forintot fizetnek. A legkisebbeknek itt is ingyenes a büféebéd.

 

 

 

Szóljon hozzá!