Távol a város zajától, a Tóvárosban nyitott meg Budapest legújabb elit étterme, ahol házi készítésű babaételek és gasztronómiai különlegességek egyaránt szerepelnek a kínálatban. A Restogabor Restaurant & Winebar többfogásos próbakóstolására mi is elmentünk, nem hiába. Az eperszusinál csak a zsírjában pirított bagettel, csipkebogyólekvárral és póréhagyma chips-szel kínált roston sült libamáj ízlett jobban.

Kifinomult, mégis családias hangulatú étterem a fővárosi elit gasztronómiai palettájának legújabb belépője. A Tóvárosban megnyílt Restogabor Restaurant & Winebar étlapját vezetői úgy komponálták meg, hogy azon a hagyományos ízek kedvelői éppúgy megtalálják a nekik megfelelő fogásokat, mint a különlegességeket.



A zártkörű próbakóstoláson az étterem egyik tulajdonosa, aki egyébként maga is szakács, elmondta, legfontosabb célkitűzései között szerepel az, hogy fogásaik kifogástalan minőségű, részben közvetlenül a termelőktől beszerzett és nem utolsó sorban egészséges nyersanyagokból készüljenek.

A magasra mérce számos előnyt biztosít az igényes étteremlátogatóknak. Számunkra a számos megkóstolt fogás közül a legmeggyőzőbb érv a zöldtealevélben sült, meglepően csirkeízű csirkemell volt, ez a fehér, szinte semleges ízű húsok korában igazi ritkaság.

Nem kevésbé örömteli volt roston sült libamájjal való találkozásunk sem, amely zsírjában pirított bagett, csipkebogyólekvár és póréhagyma chips társaságában érkezett az asztalunkra. Vétek lenne megfeledkezni az eredeti recept alapján készült borjúbécsi, vagy a házi szilvás rétesről, hiszen egyik elnevezés sem bizonyult félrevezetőnek, sőt.



A próbakóstolás utolsó belépőinek érkezésekor a további alanyok teszteléséhez nélkülözhetetlen "hely" és a lendület is kimerülőben volt. Mégis nagyon megérte szembeszállni az akkor már igen erőteljes teltségérzéssel, és nem csak a már említett pite miatt. Az eperszusi még a nem édesszájúak körében is sikert aratott, a többieknél még inkább.

A város zajától alig tíz percre lévő a nyugodt hangulatú, ugyanakkor a belvárosi éttermek színvonalával vetekedő Restogabor Restaurant & Winebar vezetői azt mondják, a vendéglátóhely kiváló helyszínül szolgál üzleti és családi ebédek, vacsorák megoldására.

Ettől függetlenül az étterem berendezésének finom, természetes színei, a virágzó növények romantikus találkozókra is igen inspiráló közegnek ígérkezik.

A családbarát jelzőt sem véletlenül hangsúlyozza az étterem. Ezt támasztja alá a saját készítésű bébiételeik széles választéka, valamint az is, hogy hétvégén a 10 éves kor alatti gyermekek ingyen fogyaszthatnak az étterem kínálatából.

 

 

 

Szóljon hozzá!