Nem kell kétségbeesnie annak, aki különböző okok miatt lemarad az Operabálról, mert számos más eseményen is megcsillogtathatjuk tánctudásunkat és legújabb estélyinket. Bár a legtöbb jegy már elővételben elkelt, a legtöbb esetben még mindig nem késő megvásárolni a 25-50 ezer forintos belépőket. Összegyűjtöttük a hazai báli szezon leghíresebb rendezvényeit.

Borászok és borbarátnők

A Magyar Borok Báljára február 28-án kerül sor a Corinthia Grand Hotel Royal szállodában. A negyedik alkalommal megrendezett esemény főszereplője természetesen a magyar bor lesz, a vendégek megkóstolhatják az "Év borásza" címmel kitüntetett szakemberek különleges borait, többek között Árvay János 2006-os Istenhegyi Furmintját, Figula Mihály 2007-es Sáfránykert Olaszrizlingjét és Gere Attila 2006-os Cabernet Sauvignon-ját. Szepsy István egy 2006-os Botond Cuvée-t, Bock József pedig egy 2003-as Bock Cuvée-t hoz a bálra.

A magyar borok tiszteletére báloznak

A vendégeket az idén is különleges ötfogásos borvacsora várja, amely előtt egy Chateau Vincent Prestige Brut pezsgővel koccinthatnak. Az előételek között kaviáros blinik, bükki krémsajttal töltött San Daniele mini sonkatekercsek és tésztaköpenyben sült lazacpisztrángfilé szerepel. A fogásokhoz Garamvári Vencel Chateau Vincent Evolution Rosé borát és Konyári János 2007-es Szárhegy nevű borát társították a szervezők.

Az ínyenceket tárkonyos nyúlpaprikással, aszalt gyümölcsös tócsnival, áfonyamártással tálalt szarvasérmékkel csábítják, a desszertet pedig Frittmann János 2006-os kései Soltvadkerti Ezerjó nevű borára komponálták.

A zenéről Ákos, Csézy és a Cotton Club Singers gondoskodik, és természetesen a programból a bordalok sem hiányozhatnak, ez utóbbiakat a Vivat Bacchus énekegyüttes fogja előadni. A Magyar Borok Bálja legünnepibb pillanata lesz a Gál Tibor Emlékdíj 2009 átadása. A tánc szüneteiben nemcsak borokat, hanem pálinkákat, sonkát és sajtokat is kóstolhatunk, mert "a magyar bornak ágyat kell vetni". Aki pedig egy kis izgalomra vágyik, próbára teheti a szerencséjét a kaszinóban.

A bálon körülbelül 400 fős vendégseregre lehet számítani, tudtuk meg Puskás Attilától, az esemény egyik szervezőjétől. Tavaly mintegy 380-an voltak, és még mindig van 30-40 db jegy, amelyeket 50 ezer forint plusz áfás áron lehet megvásárolni.

Valentin napon, 2009. február 14-én tartja a Tokaji Borbarátnők Társasága hagyományos jótékonysági bálját Tokajban. Az immár 5. alkalommal megrendezett eseményre a Tokaji Kulturális és Konferenciaközpontban kerül sor.

A Tokaji Borbarátnők 5. jótékonysági bálja lesz

A vendégváró falatkák után a borral kapcsolatos bálok állandó sztárvendége, a Vivat Bacchus énekegyüttes szórakoztatja a vendégeket, ezt követi az ünnepi gálavacsora, amelynek fogásait természetesen tokaji borokra komponálták. Egy rövid irodalmi felolvasás után nyitótánccal kezdődik a mulatozás.

A borvacsorát Hornyák Tibor, a Degenfeld Palota Étterem főszakácsa és Ruprecht László, a balatonkenesei Marina Port konyhafőnöke készíti. Az első fogás egy zöldfűszeres kecskesajt-leves lesz, amelybe cukkinidarabok és köményes tésztarudacskák kerülnek. Az ételhez az Erzsébet Pince 2006-os Tokaji Furmintját szolgálják fel.

A főfogásban hársfateában érlelt, birsalmával rakott gyöngytyúkmell és fűszeres szarvasgerinc szerepel árpagyöngykörítéssel és baconos zöldborsó-pürével. A gasztronómiai élvezeteket Szepsy István 2006-os Szent Tamás 46-os szőlő Furmintja teljesíti ki.

A menüt egy különleges desszert zárja, a csokoládés-mákos pite sütőtökraguval és annak habjával kerül a tényérra, az ízharmóniát pedig egy 1999-es 6 puttonyos tokaji aszú fogja megkoronázni, a Gróf Degenfeld Szőlőbirtok pincészetéből.

 

 

 

Szóljon hozzá!