Vasárnap tartottak meg egy nagy nemzetközi szarvasgomba árverést. Az esemény egyik tanulsága az volt, hogy a luxus alapanyagok, köztük a fehér szarvasgomba árai is estek a globális válság következményében.

Egy Észak-Olaszországban talált 850 grammos óriási példány például "mindössze" 24 ezer euróért (6,4 millió forintért) kelt el a jubileumi 10. Alba Fehér Szarvasgomba Aukció tokiói helyszínén. Súlya jóval kevésbé marad el a tavalyi rekordertől, mint az ára, hiszen egy éve Stanley Ho kaszinómilliárdos 330 ezer dollárt (71 millió forintot) fizetett egy 1,5 kilós példányért.

Umberto Bombana, a Ritz-Carlton séfje és az aukció egyik tétele

Az árverés szimultán zajlott három olasz településen és a japán fővárosban. 118 ezer euró (31,5 millió forint) gyűlt össze különböző jótékony célokra, tavaly 453 ezer dollár (96 millió forint) ment a rászorulók számlájára.

Bruno Libralon, az olasz szakácsok szervezetének (Culinary Institute for Foreigners) igazgatója interjút adott az esemény után. Elismerte, hogy a gazdasági krízis éreztette a hatását a rendezvényen, azt mondta, szomorú, hogy az egyik hatás az, hogy kevesebb pénz kerül jótékony célra. 

A győztes licitáló Kazumasa Terada volt, a Samantha Thavasa nevű japán táskagyártó cég alapító-igazgatója elárulta, hogy a fejedelmi példány felét egy általa szervezett magánvacsorán szolgálják majd fel. A másik felét az aukció helyszínéül szolgáló Ritz-Carlton Hotel kapja meg, úgy használják fel, ahogy akarják.

A 42 éves üzletember elmesélte, hogy most először vásárolt szarvasgombát, és reméli, hogy a szép példány ötven ember számára is elég lesz.

A szarvasgomba felhasználásáról, fajtáiról, "vadászatáról" korábbi cikkünkben plusz információkat találnak. Ebből kiderül olyan érdekességek, hogy mitől értékes egy darab, és hogy a triflából is létezik kínai hamisítvány.

A tokiói, 110 fős árverés fényét emelte többek között egy olimpikon és egy nagyon népszerű szumós, Akebono is. Az alku tárgyát öt hatalmas szarvasgomba képezte, melyekért interneten keresztül ment a licit.



Deluxe Magazin

 

 

 

Szóljon hozzá!