Sztárok adják egymásnak a kilincset a londoni Poilane pékségben. A kenyérbutikban, ahol Nigella Lawson és Sean Connery is törzsvendég, egy cipó ára több mint 2500 forint.

Igen nagy termékpalettáról kínál finomságokat az a londoni pékség, amelynek visszatérő vásárlói között számos híresség akad, köztük Nigella Lawson sztárszakács és Sir Sean Connery színész is.

Friss és egészséges pékárut kínálnak

A kissé sznob módon csak kenyérbutikként aposztrofált, illetve "haute couture a kenyerek világában" jelzővel illetett, Elizabeth úti Poilane a párizsi Cherche-Midi utcában üzemelő társának kiköpött mása.

A brit főváros egyik legfelkapottabb pékségének kovásszal készülő "kézimunkái" vékony héjúak, és számtalan változatban, különféle ízesítéssel (dióval, mazsolával stb) kaphatók. A Poilane pékei természetesen péksüteményeket és házi süteményeket is készítenek szép számmal, de a szezonnak megfelelő friss gyümölcslekvár szintén kapható az üzletben.

A kenyérbutik üzemeltetői szerint a siker titka a termékeik ízében, különleges megjelenésében és a változatosságban rejlik. Az egészségre szintén nagy hangsúlyt fektetnek, a cipók és péksütemények ugyanis egytől egyig teljes kiőrlésű lisztből készülnek, így könnyebben emészthetők is.

A kézzel formázott cipókat fafűtésű kemencékben sütik ropogósra, majd meglehetősen magasan szabott áron értékesítik őket.

Egy kiló kenyér árát ugyanis a Poilane vezetősége 4,20 fontban, vagyis több mint 1600 forintban határozta meg.

Mindez a többnyire 1,90 kilogrammos cipók esetében mintegy 3000 forintos kiadást jelent.






Deluxe Magazin

 

 

 

Szóljon hozzá!