A sztárok által felkapott éttermek vezetői és a tévés műsorokat vezető szakácsok közül néhányan szakértelmüknek és népszerűségüknek köszönhetően dollármilliókat keresnek évente. A televíziós szereplések és a híres vendégek mellett a szókimondó stílus és a visszataszító ételek megkóstolása is igen jól hoz a konyhára.

Rachael Ray, az Egyesült Államok kedvenc szakácsnője 2001-ben kezdte 30 perces ételek című tévéműsorát. Rövid idő alatt belopta magát a közönség szívébe könnyed stílusával és ételnevekre alkalmazott rövidítésivel. Ma négy műsora van, és egy alapuló talkshow-t is vezet Oprah Winfrey stílusában A műsorok nézettsége általában eléri a 2,6 milliót főt. A szakácsnő évente 18 millió dollárt (2,8 milliárd forintot) keres. 

Wolfgang Puck, az osztrák származású sztárséf nevét a Los Angeles-i felkapott Spago’s étteremben ismerték meg. Az étterembe olyan sztárok járnak, mint Brad Pitt vagy Jamie Foxx.

Gordon Ramsay, a szabadszájú sztárséf

A "sztárok séfje", aki Forbes magazin becslése alapján évente 16 millió dollárt (2,5 milliárd forintot) keres, az idei Oscar-gálán már tizennegyedszer főzött a hírességeknek. Az idén is rendhagyó ízharmóniákat varázsolt az ételekbe, amelyek főleg a tenger gyümölcseiből, különleges mártásokból, szusiból és apró, egzotikus hozzávalókból készült falatokból állnak.

A lista harmadik helyén a szakmát igencsak megosztó Gordon Ramsay áll, évi 7,5 millió dolláros (1,2 milliárd forintos) jövedelmével. A brit szakács londoni, New York-i és dubaji éttermeiből profitál, illetve népszerű tévéműsora, a Hell's Kitchen (A pokol konyhája) is növeli bevételeit.

Szépen gyarapodó vagyona ellenére úgy tűnik, pechszéria jellemzi a szabad szájú szakács utóbbi évét, miután három éttermét is kénytelen volt bezárni: a Savoy Grill és a Connaught Hotel étterme után a La Noisette is bezárta kapuit.

Mindez nem vette el a kedvét attól, hogy új luxuséttermet nyisson Melbourne-ben. Az ététtermébe külön reality show keretében keres vezető szakácsot. Ezzel reményei szerint egyszerre garantálja a színvonalat és a hírverést a hely körül.

Ramsay-t Nobuyuki Matsuhisa követi évi 5 millió dolláros (800 millió forintos) keresettel. A sztárok kedvenc szusiséfje haltisztítással kezdte karrierjét, mára pedig 17 híres nevű étterme van világszerte. A Los Angeles-i és a New York-i Nobu étterem a hírességek egyik kedvenc helye, de bekerült London legjobb éttermei közé is.

Ugyanennyit keres évente a francia szakácspápa, Alain Ducasse is. A világon 22 éttermet nyitott. A párizsi Hotel Plaza Athenee egyik legfelkapottabb éttermében kínált degusztációs menüje az egyik legdrágább a világon, 80 ezer forintnak megfelelő összegbe kerül.

Alain Ducasse 80 ezerért adja a menüjét

Ducasse a hagyományos francia ízeket modern ételekkel egészítette ki, és a vendégek saját maguk tervezhetik meg, miből álljanak a pazar fogások: háromféle "kreációt" hozhatnak létre az évszakonként megújuló kínálatból.

A listán olyan nevekkel találkozhatunk, mint Paula Deen, az Egyesült Államok déli államainak kedvenc tévés szakácsnője, vagy Tom Colicchio, aki szakácskönyvekből tanulta a szakácsmesterséget, és ma már három high end étterme és három steak háza van.

A listát Anthony Bourdain zárja, aki 1,5 millió dollárt (240 millió forintot) keres évente.

A Travel Channel csatornán futó műsora, amelyben olyan fogásokat fedez fel, mint a varacskosdisznó-bél, a csatorna legnépszerűbb show-ja lett, ezenkívül 2000-ben megjelent a könyve, az Egy mesterszakács vallomásai bestseller lett.








Deluxe Magazin

 

 

 

1 komment