 |
luxus (2379) CÍMKETÁR » 
|
Róma tíz legjobb éttermeA világvárosok megismeréséhez hozzátartozik az is, hogy a nevezetességek feltérképezése mellett a metropolisz ízeit is kipróbáljuk. Sorozatunk első cikkében Róma legjobb éttermeit és fogásait vesszük számba, a három Michelin-csillagos garnélaráktól a legjobb pizzáig. A tapasztalt gasztroturisták szerint Róma kihagyhatatlan úti cél, ha a világ legjobb ízeit szeretnénk feltérképezni. A vacsorák előtt azonban érdemes tájékozódni a nyitvatartási időről, ugyanis vasárnap sok étterem zárva van, és augusztusban is tartanak egy- vagy kéthetes szüneteket.
A mediterrán metropolisz egyik legnagyobb előnye, hogy hibázni nagyon nem lehet, a legtöbb étteremben kitűnő fogások kerülnek az asztalra, és a ház bora is megbízható minőséget képvisel. Azok számára, akik biztosra akarnak menni, és nem sajnálják a pénzt a sokszor igen költséges menükre, összegyűjtöttük az örök város legjobb éttermeit. La Pergola Róma egyetlen három Michelin-csillagos étterme, a La Pergola a Rome Cavalieri Hilton tetején halyezkedik el. A luxusétterem olyan hírességek kedvenc helye, mint Bruce Springsteen vagy Glenn Close, de a néhai Rainier herceg, Monaco egykori uralkodója is szívesen látogatta az éttermet. Az olasz konyha egyik fellegvárában német szakács főz, Heincz Beck 1994 óta viszi a "kreatív" konyhának nevezett csúcsgasztronómiai zarándokhelyet, ahol rendhagyó formában kóstolhatjuk meg a mediterrán ételeket. Olyan fogások közül választhatunk, mint a carpaccio -különlegességek Szent Jakab kagylóval és amarántos fekete kukoricával, gyömbérrel, vagy rövid sült makaróni garnélarákkal, füstölt padlizsánpürével ropogós kenyérrel. A három csillagnak és a Szent Péter katedrálisra néző gyönyörű kilátásnak természetesen megkérik az árát, egy vacsora személyenként 170-200 euróba (39 ezer - 46 ezer forintba) kerül. Némileg olcsóbb megoldás a menüválasztás, ebben az esetben már 120 euróért (28 ezer forintért) jóllakhatunk.
A világ egyik legdrágább éttermében Heincz Beck 9 fogásos degusztációs menüt is kínál, szintén 200 eurós árkategóriában. A Cadlolo 101 szám alatt található étterem hétvégén zárva tart, és augusztus 10-és 25. között sem fogjuk nyitva találni. La Terrazza dell' Hotel Eden Az étterem, amely az Eden hotel (Via Ludovisi 49) tetején kapott helyet, Róma másik legelőkelőbb és legdrágább helye. Mediterrán konyhát visznek, de francia és ázsiai ízek is tetten érhetők a fogásokban. Róma, Lazio és Lombardia hagyományos ízei is felkerültek az étlapra, a vendégek "tengeri herkentyű-szimfóniák", meleg saláták, grillezett zöldségek közül is választhatnak. Van cikóriás ravioli kecskesajttal, kakukkfűvel és dióval, a tiramisut pedig karamellizált körtével szolgálják fel. Luxusétterem, az árak igen magasak, ha alacsonyabb árfekvésű, de elegáns, könnyedebb étkezésre vágyunk, válasszuk a Bar La Terrazzát, ahol ugyanazt a gyönyörű kilátást csodálhatjuk.
Ajánljuk még:
 Szóljon hozzá: |
VERTU
Torony
Reagan
Liba
|
