Egy meleg nyári estén nincs hangulatosabb program, mint egy nívós étterem teraszán elköltött gyertyafényes vacsora. A Forbes magazin számba vette Európa legjobb al fresco éttermeit, amelyekbe nemcsak az atmoszféra, hanem a különféle ínyenc fogások miatt is érdemes ellátogatni.

Mediterrán ínyencségek

A portofinói Il Splendido hotel étterme, a La Terrazza balkonjáról lélegzetelállító kilátás nyílik az öbölre. A látványról azonban elterelhetik a figyelmet a helyi bazsalikomos pestókkal kínált tészták és a friss tengeri herkentyűkből készült ételkreációk.

A La Terrazza a gasztroturisták és gazdagok törzshelye

A tehetős utazók és a kikötőben horgonyzó megajachtok tulajdonosai mellett a gasztroturisták is szívesen zarándokolnak el az étterembe, ahol előételnek megkóstolhatják a Ciprianit, a tradicionális marhahús carpacciót articsókával és parmezán sajttal,  esetleg a szarvasgombás-sajtos raviolit. Az Il Splendido szállodában egy deluxe lakosztály ára 3500 eurótól (865 ezer forinttól) indul, de ez az ár a büféreggelit és egy ebédet vagy vacsorát is tartalmaz.

Az elmúlt 50 évben minden valamirevaló király és királynő, híresség és milliomos megfordult a velencei Gritti Palota Club del Doge nevű éttermében. A Grand Canalra néző asztalokra az Adria friss gyümölcsei, páratlanul elkészített rizottók és könnyed prosecco borok kerülnek.

A 60 személyes étterem séfje a velencei gasztronómiai hagyományokat tartja szem előtt, Daniele Turco a naponta változó menüben olyan fogásokat kínál, mint a paprikás szósszal készült fésűkagyló sajtos raviolival, zsázsával és póréhagymás krémmel, illetve a serpenyős rombuszhal citrussalátával. Egy velencei stílusú deluxe szoba a palotában főszezonban 700 euró (173 ezer forint) egy éjszakára, egy vacsora ára pedig személyenként átlagosan 160 euró (40 ezer forint).

A lisszaboni Bom Jardin a sült csirkéjéről híres

A lisszaboni Bom Jardinban Portugália legjobb sült csirkéjét lehet enni a helyiek szerint, akik úgy tűnik, egyáltalán nem unják még a felkapott éttermet. Azok a szerencsések, akik találnak szabad asztalt, viszonylag olcsón megúszhatják a vacsorát.

A Boszporusz ázsiai oldalán egy régi palota romjain született újjá az Aija hotel. Azoknak a kevésébé kísérletező kedvű, tehetős utazóknak jelenthet magas színvonalú étkezési lehetőséget, akik a török specialitások helyett inkább az olasz gasztronómiai tradícióknál maradnak. A gyönyörű kilátást biztosító teraszon tenger gyümölcseivel készült tortákat, polip carpacciót, rizottókat és olasz módra elkészített pastákat szolgálnak fel.

Al fresco kozmopolitáknak

A kozmopolita étteremlátogatóknak sokszor igen nehéz dolga van, ha olyan prémium kategóriás helyet keresnek, ahol a szabadban költhetik el a vacsorát. A londoni OXO Tower nyolcadik emeletén található OXO Tower Restaurant & Brasserie étterem teraszáról kitűnő kilátás nyílik a Temzére, a Szent Pál katedrálisra és a Tate Múzeumra.

Az OXO Towerben 800 bor közül választhatunk

Fix áron kínálnak háromfogásos menüt, amelyhez mintegy 800 márkás bor közül lehet választani. A döntésben a hely sommelier csapata segít. Az étterem vegetáriánus és vegán menüt is kínál, esténként pedig élő jazzkoncertek teszik még hangulatosabbá a helyet. Egy wasabival kínált homár előételként 20 fontba (6300 forintba) kerül, egy pireneusokbeli tejjel táplált bárány lába brokkolival 2 személyre 80 fontba (25 ezer forintba) kerül.

A párizsi La Rotonde 1911 óta látja vendégül a Montparnasse negyed művészeit és irodalmárait. Olyan hírességek jártak ide, mint Picasso, Ezra Pound vagy Hemingway. Természetesen nemcsak a bohém társaság miatt kedvelték a helyet, hanem a kitűnő fogások miatt is.

Az étterem sokat megőrzött az egykori söröző menüjéből, így számos marhahúsétel, steak és tartár közül lehet választani. Egy főétel 20-30 euróba kerül, a desszertek ára 8-10 euró, ha háromfogásos menüt rendelünk, körülbelül 35 eurót (8700 forintot) kell rászánni a vacsorára.

A szinté párizsi Bristol Hotel vendéglője nyáron kiköltözteti hófehér asztalait a szabadba.  A két Michelin-csillagos étterem séfje, Eric Fréchon klasszikus és modern ízeket társít az étlapon: a kardfarkú tarisznyarákot avokádóval, curryvel és paradicsompürével kínálja, de ehetünk a Sargasso-tengerből kifogott angolnát is.

A kitűnő fogásoknak megkérik az árát. A mandulazselével kínált, vörösborban főzött kacsamáj például 38 euróba (9400 forintba) kerül, egy sajtválogatás ára pedig 28 euró (7000 forint).


Deluxe Magazin

 

 

 

Szóljon hozzá!