Pechszéria jellemzi a világhírű brit szakács, Gordon Ramsay utóbbi fél évét, miután három éttermét is kénytelen volt bezárni. A Savoy Grill és a Connaught Hotel étterme után a La Noisette is bezárta kapuit.

Gordon Ramsay-é az egyik legtöbbet emlegetett név a szakácsvilágban, a séf munkásságát közel annyian kritizálják, mint amennyien egyenesen rajonganak érte. A szabad szájú szakács az utóbbi években éppolyan hévvel gyűjtötte a rosszakarókat, mint amekkora erőbedobással új éttermekhez adta a nevét.

A La Noisette konyhája bevált, de a dekoráció nem

A 42 éves, skót születésű férfi azonban úgy tűnik, gödörbe került, legalábbis ami az étteremvezetés terén tanúsított sikerét illeti. Ramsay alig több mint hat hónapnyi időn belül ugyanis a harmadik vendéglőjét kénytelen bezárni.

A legutóbbi áldozat a Jumeirah Carlton Tower Hotel La Noisette nevet viselő, Michelin-csillagos étterme volt. A londoni Knightsbridge-ben épült szállodai étterem - alig két évnyi működés után - március 7-én este fogadta utolsó vendégeit.

Ez a veszteség nem sokkal azután érte a mesterszakácsot, hogy tavaly szeptemberben a híres Connaught Hotel felbontotta szerződését a Gordon Ramsay "birodalommal".

A sorban az elsőként - igaz, nem végleg - mégis a Savoy Grill hullott el, a szálloda egyéves felújítása miatt zártak be.

A szakácsvilágban terjengő pletykák szerint a La Noisette különösen ebédidő táján kongott az ürességtől, ráadásul számos (a barnás dekorációra és az alacsony belmagasságra vonatkozó) kritikát kapott.

A világhírű séf első és egyben legjobbnak tartott étterme az 1998-ban nyitott és saját maga után elnevezett Gordon Ramsay volt, amit több Michelin-csillaggal jutalmaztak, ez még ma is a legjobb helyek közé tartozik Londonban.

A csupán 14 asztallal rendelkező étkezőhelyet az árát tekintve is az élbolyban jegyzik, ha oda készülünk, legalább egy hónappal a tervezett gasztrotúra előtt kell bejelentkeznünk, hogy egészen biztosan asztalhoz jussunk.






Deluxe Magazin

 

 

 

Szóljon hozzá!