A gasztronómiában a minőség mellett az ételek és az étterem különlegessége is fontos szerepet játszik abban, hogy a vendégek életre szóló élményt szerezzenek. A Forbes magazin összegyűjtötte a tíz legmeglepőbb kínálattal vagy szolgáltatással rendelkező éttermet.
Heston Blumenthal rendkívüli konyhája mindig is különleges fogásaival keltette fel az ínyencek figyelmét. A brit Bray településen található Fat Duck, vagyis Kövér Kacsa - amely már mindhárom csillagot megkapta a Michelintől, és a világ legjobb éttermének is kikiáltották már - a molekuláris gasztronómia egyik szentélye. Blumenthal rendszeresen szokatlan ízekkel és állagokkal lepi meg vendégeit, legutóbbi kóstolómenüjében például a következő fogások szerepelnek: osztrigából és passiógyümölcsből készült zselé, csiga zabkása és mustárfagylalt.
2. Ninja
Nehéz a számtalan sushibár közül kitűnni egy olyan metropoliszban, mint New York. A Ninja étterem ezért a kínálatát rendkívüli fogásokkal, különböző kagylókból készített, apró ínyencségekkel bővítette ki, és a felszolgálókat nindzsának öltöztette, akik látványos mutatványokkal tálalják fel az ételeket.
3. Dans le Noir
A párizsi Dans le Noir (Tánc a sötétben) éttermet abból a meggondolásból alapította Edouard de Broglie és Etienne Boisrond, hogy szerintük az igazi gasztronómiai élményhez nem szükséges a látás, sötétben ugyanis jobban kiélesedik az emberek többi érzékszerve. Az alapítók vak és látáskárosult személyzetet fogadtak fel kiindulási tételük bizonyítására. Hogy igaza van-e a párosnak, mindenki eldöntheti a miniatűr lánccá alakult vállalkozás párizsi, londoni vagy moszkvai éttermében.
4. WD-50
Wylie Dufresne főszakács monogramját és a Clinton utca 50-es házszámát viseli az a modern New York-i étterem, amely egyre nagyobb népszerűségre tesz szert a különlegességek kedvelői körében. A manhattani helyen ugyanis olyan fogások kaphatók, mint például a füstölt yucca vagy a cikóriafagyi. 105 dolláros (20 ezer forintos) menüjével egyébként a WD-50 a metropolisz egyik legelfogadhatóbb árú modern étterme.
5. El Bulli
A spanyolországi Costa Brava minden bizonnyal leghíresebb étterme az El Bulli, hosszú hónapokkal előbb kell helyet foglalni ahhoz, hogy bejussunk. A háromcsillagos Ferran Adrià szakácsművészetének csapatával fél éven keresztül kísérletezik azon, hogy minél különlegesebb falatokat tegyen az ide utazó ínyencek elé. A Forbes magazinba cukorrépa alapú sorbet-ja okán került be a "Világ legjobb étterme" - ahogy a Restaurant nevű szaklap nevezte 2006-ban.
Az élő játékban az egyik legegyértelműbb és legnehezebben leplezhető árulkodó jel a kézremegés. Ez többnyire erős kézre és nem blöffre utal. Pókertippek.
