Vajon mi kerülhet egy hamburgeren több száz dollárba? Hogy kerül aranypor a világ legdrágább pizzájába? Hol szolgálták fel az utóbbi évek legfényűzőbb díszvacsoráját? Mitől lesz egy fagylaltkehely drágább, mint a magyar átlagkereset? Tényleg szeretjük a gyomrunkat annyira, hogy bármit megadjunk a luxusért?

A világ feltehetően legdrágább ételeit kutatva gyakran merült fel bennünk az a kérdés, amit Bruce Willis vetett oda társának az Utolsó cserkész című filmben, amikor megtudta, hogy társa egy 650 dolláros bőrnadrágban szaladgál az utcán: "Beépített tévé van benne, vagy ilyesmi?" Manapság már hazánkban sem ritka a luxuskategóriás konyhaművészet, de még mindig nehéz elhinni, hogy egyetlen ebéd vagy vacsora valóban annyiba is kerülhet, mint nálunk egy átlagos étterem komplett étlapjának árlistája összeadva. És nem mindig a legegyszerűbb fogás a legolcsóbb, gasztronómiai körutunk első díjazottja például a gyorséttermi tömegételek közül emelkedett a felső tízezrek közé.

Egy hamburger mind felett

A Las Vegasban található Fleur de Lys luxusétterem Burger Bárjában kóstolhatjuk meg a világ egyik legdrágább hamburgerét, amely összetevőit tekintve egészen más jellegű, mint a "hagyományosnak" tekinthető gyorséttermi szendvics. A mákkal hintett, közepes méretű zsömlében csupán egy méretes marhahúspogácsa kapott helyet, amelyet fekete szarvasgombával, némi apróra vágott zöldségkeverékkel és egy titkos szósszal varázsolnak exkluzív hamburgerré. A tányéron még egy kevés gomba és egy marék sült krumpli van, természetesen minden a lehető legjobb minőségű alapanyagból elkészítve. Maga a menü nem nevezhető kiadósnak, a Big Mac-hez és Whopperhez szokott amerikai nagyközönség valószínűleg repetát is kérne ebből a különlegességből, ha nem lenne elképesztően drága. A menü árát persze alapvetően a gyorsételhez felszolgált bor dobja meg, az Ichendorf-kristály pohárban kínált 1990-es Château Pétrus, valamint a szarvasgombás hamburger összesen 5000 dollárba, vagyis közel 970 ezer forintba kerül.

A Guinness-rekordnak számító Pizza Royale 007

Egy valóban aranyos pizza

Bár alapvetően az olasz konyhaművészet remekéről van szó, mára a pizza szintén olyan tömegcikknek tekinthető, mint a hamburger, mégis van olyan darabja, amely a világ legdrágább ételei közé emeli. Külön érdekesség, hogy a "Pizza Royale 007" nevet viselő alkotás egy egyedi darab, amelyet jótékony célú árverésre készítettek tavaly év végén, ám meg nem erősített pletykák szerint a nagy sikerre való tekintettel könnyen elképzelhető, hogy hamarosan ismét találkozhatunk ezzel a különleges ínyencséggel. Domenico Crolla álmodta meg egyébként a jelenleg Guinness-rekordnak számító pizzát, amit 24 karátos aranyporral, pezsgőben áztatott kaviárral, valamint konyakban marinált homárral borítottak. A 30,5 cm átmérőjű luxuspizza az eBay szervezésében lezajlott jótékony célú árverésen került kalapács alá, és egy olasz ügyvéd, Maurizio More vette meg 2006 november 9-én "mindössze" 4200 dollárért, vagyis 805 ezer forintért.

Milliárdosok vacsorája

Feltehetően a világ legdrágább díszvacsoráját adó hely címét érdemelte ki a Bangkokban található Dome Restaurant, ahol február 10-én a világ több pontjáról érkezett milliárdosok kóstolhatták meg hat mesterszakács műveit. A fényűző este keretében a szakácsok több kultúra ízeit is szervírozták az elegáns, 15 fős vendégseregnek, akiknek viszont mélyen a zsebükbe kellett nyúlniuk, hiszen itt egyetlen főfogás közel 30 ezer dollárt, vagyis több mint öt és fél millió forintot kóstált, az adók és a borravaló nélkül természetesen. Itt persze korántsem volt vége a történetnek, hiszen az olyan kiváló minőségű és évjáratú borok, mint a kínálatban szereplő Louis Roederer-féle Cristal, a Krug Clos du Mesnil, a Corton-Charlemagne, valamint a Domaine Jean François Coche-Dury, a Château Palmer, a Château Mouton-Rothschild és a Château d'Yquem palackjai alaposan megemelték a végösszeget. A beszámolók szerint ezen az esté a Dome-ban átlagosan 200 ezer dollárt, vagyis 38,3 millió forintot hagytak ott az amerikai és ázsiai milliárdosok, ám egyikük sem bánta, mert állításuk szerint életük egyik legjobb vacsoráját fogyaszthatták el. Arról egyelőre nincs hír, hogy a bankoki luxusétterem tervez-e hasonló akciót a közeljövőben, de abban biztosak vagyunk, hogy lenne rá jelentkező.

Jeges aranygömbök

Amikor a Manhattanben található Serendipity étterem 2004-ben ötvenedik születésnapját ünnepelte, elhatározták, hogy elkészítik a világ legdrágább fagylaltkelyhét. Ez annyira jól sikerült, hogy azóta is ők tartják a rekordot ebben a kategóriában, persze nem alaptalanul. Az 1000 dolláros (191 ezer forintos) fagylaltköltemény alapja öt gombóc tahiti vaníliafagylalt, amelyet a világ egyik legdrágább csokoládéjának tartott Amedei Porceleanával bolondítanak tovább, majd ritka Chuao csokoládédarabokkal díszítik. Az igaz értéket persze a 23 karátos aranyból készült, levél alakú dekoráció és az aranyból öntött kiskanál adja, amelynek használatával külön élvezet elfogyasztani ezt a méregdrága fagylaltkelyhet. Ha ez még nem lenne elég, a kiváló édességhez természetesen exkluzív "feltét" is tartozik: francia kandírozott gyümölcsök, marcipáncseresznye, valamint só nélküli, arany színű, naranccsal, szenvedélygyümölccsel és konyakkal ízesített American Golden desszertkaviár kerül a fagylalt tetejére, hogy teljessé tegye az édes élvezetet. Ez nem csak a napi kalóriabevitelt, hanem a számlát is jelentősen megnöveli majd. Persze akik már kóstolták a Serendipity remekművét, azok a vendégkönyvben csak annyit írtak, hogy ilyet még egészen biztosan enni akarnak a jövőben is.

Deluxe Magazin

Korábban:

Milliókat érő édességek

Kaviárt gyárt a divatdiktátor

A világ legdrágább kaviárja az almas

Ehető aranyból sütik a világ legdrágább pizzáját

Zafírmartini és gyémántkoktél, ahogyan a mixerek készítik

 

 

 

Szóljon hozzá!