A világ több országából ajánlottunk már magyar éttermeket, most végezetül egy olyan helyet szeretnénk bemutatni, amely akár egy kellemes szombati ebéd helyszínéül is szolgálhat, mivel csak át kell sétálni Esztergomból Szlovákiába.

Párkányt az utóbbi időben nem kell különösebben bemutatni, de annak ellenére, hogy sokáig magyar-szlovák ellentétekről szóltak a hírek, ebben a kisvárosban mindig remek volt a vendéglátás (és persze a magyar szó gyakoribb lett a szlováknál). Egy személyi igazolvánnyal csak átsétál az ember Esztergomból a felújított történelmi hídon, és máris egy kicsit más világban találja magát, ahol rengeteg érdekesség és kiváló étterem található. A VADAS termálfürdő, a sétálóutcák és a műemlékek meglátogatása után pedig jöhet egy kellemes ebéd, ahol a magyar és szlovák ízek úgy harmonizálnak, mintha nem is két nemzet konyhája lenne.

A Casablanca étterem neve ugyan kevéssé magyaros, de az étlapon annál inkább megtalálhatók a tradicionális magyar konyhaművészet remekei, persze a szlovák ízekkel megfejelve az élményt. A Bogdány János és Bogdány Blanka nevével fémjelzett étterem négyszer is elnyerte a Párkány ONLINE vándordíjának arany fokozatát, már érdemes előre asztalt foglaltatni, ha helyet akar kapni az ember.

Ha megnézzük az étlapot, máris megértjük, hogy mi a siker titka, már az előételek között is olyan különlegességek találhatóak, mint a kaviár, a füstölt lazacszeletek, a füstölt marhanyelv, illetve a hideg libamáj. Ezután jöhet a leves, legyen az Jókai bableves, Újházi tyúkhúsleves, pacalleves, halászlé (akár harcsából is), vagy éppen hideg gyümölcsleves.

A tradicionális magyar konyhaművészet remeke

A főételek közt mindkét nemzet nagy ételei megtalálhatóak: gulyás, velővel és gombával dúsított pacalpörkölt, fogas-, pisztráng- és pontykülönlegességek, harcsapörkölt, ropogós kacsacombok (knédlivel és pezsgős párolt káposztával tálalva), cigánypecsenye, csirke- és pulykasültek, fokhagymás malacsült, libamájjal és zöldséggel töltött borjúszelet, őzfilé áfonyával, juhtúrós galuska pirított szalonnával - csak hogy a teljesség igénye nélkül említsünk néhányat. Az édesszájúak sem panaszkodhatnak, a többféle palacsinta és fagylaltkehely mellett megtalálható az étlapon a banán split, a pudingkehely és a gesztenyepüré is.

A Casablanca tehát minden igényt igyekszik kielégíteni, és mivel igen közel is van, mindenképpen megér egy hétvégi kiruccanást Párkányba, ahol még számtalan kellemes időtöltési lehetőség akad.

Deluxe Magazin

Korábban:

Székely vendégszeretet magyaros konyhával

Egy magyar falat Svédországban

Egy igazi magyar konyha Kanadában

Magyarors ízorgia reggeltől estig

Az ínyencek magyar étterme

 

 

 

Szóljon hozzá!