Megvédte világbajnoki címét Franciaország a Bocuse d’Or nevű, igen nagy presztízsértékkel bíró nemzetközi szakácsversenyen, amelyen immár huszadik alkalommal ítélték oda a legjobbnak járó díjat. A győztes, Fabrice Desvignes végtelen örömét még az ellenfelek kifogásai sem tudják elrontani.
"Kizárólag ezért a versenyért éltem" - jelentette ki Fabrice Desvignes 2006 végén a Bocuse d'Or kvalifikáló versenyén. A francia séf 1999 óta dolgozik párizsi Presidence du Senatnál, azonban most pályája csúcsára ért. A Bocuse d'Or ugyanis a világ egyik legtekintélyesebb szakácsversenye, amelyet Paul Bocuse, a neves sztárszakács indított el kerek 20 éve.
A világbajnokságon az indulóknak egy 18 négyzetméteres boxban kell elkészíteniük két fogást öt és fél óra alatt 12 személy részére. Az alapanyagokat mindenki kézhez kapja, a receptet pedig természetszerűen minden induló maga találja ki a neves alkalomra. Fontos szempont az is, hogy a boxokba nem szabad saját ételt bevinni, hogy a versenyzők egyenlő feltételekkel indulhassanak.
A versenyt 2007-ben a lyoni Eurexpo csarnokban tartották január 24-én, ahol a győztes nevét show kíséretében közölték a 4 ezer főt számláló, lelkes közönséggel. A csarnokban igazi focimeccshez hasonló hangulat uralkodik minden eredményhirdetésen: a különböző nemzetek a szakácsok nevét skandálják, és országuk zászlóit lengetik. Idén sem volt ez másképp, a győztest óriási örömünneppel fogadta a zömében francia közönség. A második helyen a dán Rasmus Kofoed, harmadikon a svájci Frank Giovannini végzett, akit igen zajosan, alpesi tehénkolomppal üdvözölt a lelkes rajongótábor. A dobogósok arany-, ezüst és bronzszobrot kaptak, az első helyezett ráadásként 20 ezer eurót is hazavihetett, a második és harmadik markát 15 és 10 ezer euró ütötte.
A francia Fabrice Desvignes sikerének azonban nem tudott mindenki egyformán örülni, legkevésbé egy versenytársa helyeselte a zsűri döntését. A németországi Wahabi Nouri - akinek boxa Desvignes mellett volt- ugyanis azt állítja, a francia győztes több, ételhordó tálat is bevitt a minikonyhába, amit a verseny szabályzata a legszigorúbban tilt - számol be a svájci közszolgálati csatorna. Az SF tudósítása szerint Nouri fekete dobozokat látott félkész tésztával, amit a hamburgi szakács az eredmény manipulálásának tart. A zsűri azonban fairnek találta a versenyt, így Desvignes jutalma szabályszerű, az eredményeket nem vonták vissza, és sokan éppen Nourit tartják rossz vesztesnek.
Deluxe Magazin
Korábban:
Japánok nyerték a cukrászati világkupát
Ezüstöt nyert a magyar szakácsválogatott
Díjeső a luxemburgi szakácsversenyen
Cukrászünnep Budapesten
Magyar siker Bázelben
