A magyar konyha a világ minden táján komoly elismerést szerzett már, így kíváncsiak voltunk arra is, hogy milyen éttermek képviselik hazánk gasztronómiai kultúráját a határokon túl. Cikksorozatunkban néhány külföldi - főleg tengerentúli - magyar éttermet mutatunk be, hogy az utazó hosszabb utak során is megtalálhassa az itthoni ízeket.
Az ember nem is gondolná, de számtalan magyar étterem és vendéglő található a tengerentúlon, az Egyesült Államokban élő magyarok a vendéglátás terén is kiemelkedő teljesítményt nyújtanak. Ha az embernek a világ másik táján hirtelen honvágya támad, gyakran nagy segítség lehet, ha a hazai ízeket hazai környezetben élvezheti. Persze nem ígérjük, hogy magyar szót is hall majd ott (a legtöbb étteremben csak a tulajdonosok magyarok, a szakács és a személyzet már betanított), de egy tyúkhúsleves, csirkepaprikás és somlói galuska elfogyasztása után mindenki egy kicsit közelebb érzi majd magát az otthonhoz.
Első választott éttermünk a "The Hungarian Rhapsody" néven fut, ennek ellenére mégsem teljesen magyar ízeket képviselő vendéglátóhely. A Detroit közelében található étterem úgy hirdeti magát, mint az európai és amerikai ízek fellegvára, ahol az ebéd és vacsora mellett bankettek, születésnapok, családi események lebonyolítása is adott. 1993 novemberében nyitotta meg kapuit ez az elegáns, első osztályú magyar étterem, amelyet Steve és Darlene Szatmari neve fémjelez a mai napig is, lányukkal, Jenniferrel közösen. A tradicionális, elegáns környezet egy kellemes hangulatú magyar csárdát idézi, és az étlapot átfutva bőséggel akad hazai íz is. Igaz, a Kids Menüben azért visszaköszön az amerikai tömegétkeztetés "hamburger sültkrumplival" oldala is, de ez bocsánatos bűn, amikor a Lunch és a Diner étlapon is bőséggel akar hazai ételkülönlegesség is.
Ebédnél külön érdekesség a sokféle saláta, a magyar kolbászos szendvics, a túrós tészta pirított szalonnával, a gulyás, csirkepaprikás tehéntúróval és nudlival, vagy nokedlivel. A hortobágyi palacsinta sem hiányzik a kínálatból, ahogy a nehezebb ízek kedvelőinek hízelgő Budapest Steak is ott szerepel a legjobb ajánlatok között. Vacsorára az egyik legjobb előétel a magyar vegyestál lehet, amelyen szalámi, kolbász és körözött is található. Levesnek egy igaz tyúkhúsleves ajánlott, majd ezt a fent említett főételekkel folytathatjuk, vagy akár az estére tartogatott káposztás tésztát is kipróbálhatjuk. A desszertek naponta változnak, egyedi kérésre is rendelhetünk édességet, így feltehetően a somlói galuska sem marad le az asztalról.
A "The Hungarian Rhapsody" tehát nem csak európai, hanem igazán magyaros étterem is egyben, növekvő honvágy esetén remek választás lehet a tengeren túlon is.
Deluxe Magazin
Korábban:
A magyar éttermek rangsora
Ezüstöt nyert a magyar szakácsválogatott
Vacsora a borospincében
Magyarország a gulyáson túl
Gasztronómiai élménypark épülhet Magyarországon
