Ismét Master of Wine-ok látogattak hazánkba. A szakértők csapata a Tokaj felé vezető úton egy estét Egerben töltött, neves termelők borait kóstolva. Ők is a korábban már hallott álláspontra helyezkedtek: a helyi fajták termelésére bíztatnak, és felhívták a figyelmet az érettség és hordóhasználat veszélyeire.

Két borvidék együttműködésének szép példája, hogy a Tokaj Renaissance a Budapestről Hegyaljára vezető utat megszakítva Eger barokk városát is megmutatta a nemzetközi szakma krémjének. A magyar borokkal való ismerkedést célzó kirándulásra tizenöt szakíró, borász, tulajdonos, kereskedő és oktató érkezett - közülük öten a Master of Wine megtisztelő címet is elnyerték a Wine and Spirit Eudcation Trust-tól.

A Master of Wine-ok a borszakértők körében a Nobel-díjasokhoz hasonlóak. Véleményük mindenképpen befolyással bír a nemzetközi közízlés alakításában. Örömteli, hogy a cím birtokosai egyre gyakoribb vendégek Magyarországon, ahogy az is, hogy a hosszú, sok lépcsőből álló oktatási folyamat első részeiért már nem kell Londonba vagy Rusztra utazni.

A világ minden tájáról - Ausztráliától Oroszországig - érkezett ítészek az Egri Borvidékért Alapítvány borászválogatottjának nedűivel kezdték az ismerkedést. A szakmai bemutatót követő jó hangulatú vacsorán pedig örömmel válaszoltak a véleményüket firtató diszkrét kérdésekre is.

A szakemberek egybehangzó véleménye meglepően hasonlított a Master Sommelier kóstolón néhány hete hallottakhoz, miszerint a magyar borászoknak még jobban kellene koncentrálni a saját fajtákra, a hordóhasználatra és a gyümölcs megfelelő érettségére. Ugyan sokkal barátságosabban és bíztatóbban fogalmaztak, de a lényeg ugyanaz volt. Elsősorban a fehér borok vívtak ki osztatlan tetszést, de a kékfrankosok és a bikavérek között is volt több, amelyik sokak kedvence lett. A szelekció egyetlen tétele sem kapott szigorú kritikát, mindegyiket átlagon felüli bornak tartotta az utazó zsűri.

A halsalátából, hátszínből és rétesből álló vacsora után a túrázók Tokaj felé vették az irányt, hogy másnap megkezdjék az ismerkedést Hegyalja varázslatos dűlőivel Mészáros László, a Disznókő birtok borásza, és Szepsy István vezetésével.

Korábban:

Erős kritikával találkoztak a magyar borok

Új otthonra találtak az egri borok

Új esély a Bikavérnek

Különleges aszúkóstoló a Gundelben

Megtanulni Tokaj nyelvét

 

 

 

Szóljon hozzá!