Megszületett a Szakiskolák díszterítési versenyének eredménye. A Hoventa Nemzetközi Kereskedelmi és Vendéglátótechnikai Szakkiállítás utolsó napján rendezett bajnokság legszebb díszasztalát a veszprémi Jendrassik-Venesz Középiskola és Szakiskola diákjai készítették.
 |
|
Újabb versenyt rendeztek az október 10. és 13. között megrendezésre került Hoventa 2006-on. Az egyik legrégebbi magyarországi szakkiállítás keretein belül tartott díszterítési bajnokságon a magyar szakiskolák legtehetségesebb diákjai mérték össze erejüket. Az idei versenyen a legszebb és legkiemelkedőbb asztali kreációt a veszprémi Jendrassik-Venesz Középiskola és Szakiskola diákjai, Máté Annamária és Insztitorisz István mutatták be.
A győztes iskola tanulói a Deluxe Magazin kérdésére elmondták, a versenyt hosszas felkészülés előzte meg részükről. Máté Annamária a legnehezebbnek az elméleti rész megtanulását, azon belül is a rengeteg borfajtából, valamint a borkészítés folyamatából való alapos felkészülést találta. A győztes duó tagja hozzátette, magát a versenyt nem találta különösebben nehéznek, tekintve, hogy az ő asztalukban a többiekével ellentétben nem volt kivetnivaló. A versenyt száz százalékos eredménnyel megnyerő veszprémi tanulók díszasztalának témája a szeptemberi, 15. Nemzetközi bor- és pezsgő fesztivál gálavacsorája volt.
A verseny organizátora, Ónódi Ferenc magazinunk kérdésére elmondta, hogy bár több iskola is jelentkezett, helyhiány (egy csapatra 9 négyzetméter jut a Hoventán) miatt csupán tíz nevezését fogadták el. Az asztaldíszítési bajnokságon arany-, ezüst- és bronz fokozatokat osztottak ki, a legjobbak közül pedig - pontszám alapján - megválasztották az abszolút elsőt, azaz idén a Jendrassik-Venesz Szakközépiskola csapatát. A verseny győztesei az aranyserleg és diploma mellett jelentős pénzjutalomban is részesültek, amit az iskolájuk használhat fel. A verseny szervezője elmondta, hogy a pontozásnál figyelembe vették természetesen a terítés megjelenítését (helyesek-e az eszközök, megfelelőképpen vannak-e elhelyezve), a témaválasztásban megnyilvánuló kreativitást, az ajánlott ételek és italok sorát (mennyire felelnek meg az évszaknak, mennyire változatosak), valamint étel és italismeret is.
Az éttermek, cukrászdák, kávézók, szállodák és nagykonyhák teljes eszköztárát bemutató szakvásár pódiumán délelőtt tíz órakor láttak munkához a versenyzők, akik "Best of Hoventa" mottóval készítettek egy-egy díszasztalt. Ebben az évben az összeállított munkák témája, valamint alapgondolata szabadon választott volt, így az induló szakiskolák legkiválóbb tanulói valóban kibontakoztathatták fantáziájukat és kreativitásukat. A versenyzők a legkiemelkedőbb, saját maguk által leginkább kedvelt, vagy éppen valamilyen új trendet követő díszmunkájukkal versenyezhettek, amelyből a szakmai zsűri döntése alapján választották ki az év legszebb, szakiskolai tanuló által készített díszasztalát.
Deluxe Magazin
Korábban:
Megmérkőznek a kávéspecialisták
Barista bajnokot avattak
Repültek az üvegek a koktélversenyen
Gasztronómiai randevú 2005
Az Operabál konyhafőnöke
