Magyar Barista Bajnokságot rendeznek ma Budapesten. A kávéspecialisták versenyére idén október 11-én harmadik alkalommal kerül sor az egyik legszínvonalasabb vendéglátóipari kiállítás, a Hoventa 2006 keretein belül.

Idén is megrendezik az éttermek, cukrászdák, kávézók, szállodák és nagykonyhák teljes eszköztárát bemutató vendéglátóipari szakkiállítást, amelyik kategóriája legjelentősebbjének számít Magyarországon. Az október 10. és 13. között tartott Hoventa 2006-on számos érdekes program mellett sor kerül a Magyar Barista Bajnokságra is. Az október 11-i kávéspecialista futamnak már harmadik alkalommal ad otthont szakkiállítás.

A versenyzők maguk őrlik meg a kávét

A dr. Morik Kft. és az SCAE (Specialty Coffee Association of Europe) hivatalos nemzeti koordinátora szervezésben megrendezett bajnokságon a hazai szakterület nagymesterei mérhetik össze tudásukat. A legfelkészültebb kávéspecialisták versenye rendkívüli látványosságokat ígér, amelyek még a szakembereknek is tartogathat meglepetéseket. A versenyzők feladatai között négy adag eszpresszó, cappuccino, valamint egyedi kávékülönlegességek elkészítése szerepel, amelyet ezt követően a nemzetközi zsűrinek szervíroznak fel. A nézők végigkövethetik a versenymunkák útját egészen a kávé őrlésétől kezdve, a tej habosításán át, a tálcára tételig, számos új ismerettel gazdagodva ezzel a kávékészítés területén.

A versenyszabályzatot a Barista Világbajnokság szabályzata alapján, és a magyar rendezvény sajátosságainak figyelembe vétele mellett állították össze. A bajnokság alatt az érzékszervi bírók által végigkóstolt italok ízén kívül sokat nyomnak a latban a versenyző baristák mozdulatai, valamint eszközhasználata, amelyet a technikai zsűri figyel majd.

Deluxe Magazin

Korábban:

A kávé útja

Kávétudományi központ nyílt Párizsban

Kényeztető kávék

Kávé: Etiópiától a budapesti Pilvaxig

Egy vérbeli bécsi kávéház

 

 

 

Szóljon hozzá!