Jók a mustfokok, szépek a savak és - itt állnak meg a borászok az idei szüreti várakozásokat ecsetelve, innét már csak feltételes módban fogalmaznak. -Ha jó lesz a időjárás - mondják - akkor nagyon szép lehet az idei évjárat is. Mindez igaz a fehérborokra, ott előrébb tart a szüret és kézzelfoghatóbbak az eredmények is, igaz a nemesebb fajták szürete itt is később kezdődik, mint ahogy a kék szőlők betakarítása még csak indulgat. De az eredmények ott is biztatóak, és akár a '99-es csoda is megismétlődhet. Szőlő azonban kevesebb lesz és drágább, mint tavaly, ami viszont kifejezetten kedvez a szőlőtermelőknek, remélhetőleg arra ösztönözve őket, hogy ne csak kivágásban gondolkodjanak.

Szüreti képek

Lassan beindul a "nagyszüret", amit a jelenlegi esős periódus gátol, de annak elmúltával a legintenzívebb szakaszába léphet a szőlő betakarítása - nyilatkozta a Deluxe Magazinnak Horváth Csaba. A  Hegyközségek Nemzeti Tanácsának (HNT) főtitkára elmondta, az előzetes termésbecslések 550 ezer tonna szőlőterméssel számoltak, amit azonban a korai fajták szürete után módosítani kell. - Túl optimisták voltak a becslések, úgy kalkulált mindenki, hogy ez a mennyiség megterem. Most már azonban látszik, hogy óvatosabban kell kezelni az idei bormennyiséget is, annak mértéke minden bizonnyal 3,5 millió hektoliter alatt marad. A kevesebb szőlő azonban nem jelent problémát, akkor sem, ha a felvásárlási árak 15-30 százalékos emelkedésével jár. Ellenkezőleg - folytatta a főtitkár - jót jelent a szőlőtermelőknek, akik az elmúlt két évben nagyon megszenvedték az alacsony felvásárlási árakat, miközben a felvásárlók extraprofitra tettek szert.

Amíg tavaly a fehér szőlő árcentruma 45 forint körül alakult, addig idén ennyi pénzért már csak asztali szőlőt lehet kapni. Ha valaki kurrens fajtát akar vásárolni, akkor minimum ötven forintot kell fizetni kilónként, ha pedig minőségi gyümölcsöt, akkor még többet. A kiváló minőségű szürkebarát kilójáért nyolcvan forintot is adnak a felvásárlók. Veszik, 50-55 forintért a tavaly eladhatatlan oportót is, a keresett fajtákét azonban a kék szőlők esetében is jóval többet fizetnek - ismertette Horváth Csaba, ismételten hangsúlyozva, mindez nem baj. - Mert kell egy kis biztatás a szőlőtermelőknek is, hogy ne csak kivágásban gondolkodjanak - indokolta álláspontját a főtitkár.

A mustfokok magasak, a savak szépek azoknál a korai fajtáknál, amelyeket eddig szüreteltek, és amelyek tavaly az augusztusi esők miatt "elhaltak". A növény-egészségügyi helyzet jó, s ha nem lesz sok eső és ha szép hosszú lesz a vénasszonyok nyara, akkor nagyon szép fehérboros évjáratnak nézünk elébe, amely a magasabb minőségi kategóriákat is meghódítja - ecsetelte a szakember.


A hazai átmenőkészlet, 2,5 millió hektoliter, elegendő a folyamatos forgalmazáshoz, és a várt alacsony termés azért is üdvös, mert nem indukál piaci zavart okozó többlettermelést, és mert pillanatnyilag ennyi bor értékesítéséhez tud Magyarország piacokat rendelni. - Mindez jelzi azonban azt is, hogy Magyarország, eltérően más uniós tagországokhoz, nem termel strukturális borfelesleget, és nekünk nem kell lepárlással számolnunk - nyomatékosította Horváth Csaba. A HNT főtitkára megjegyezte azt is, hogy az agrártárcával együtt kezdeményezik az import borok vizsgálatát, hogy azok mindenben megfelelnek-e az hazai előírásoknak. Nem lenne ugyanis szerencsés, ha szőlőtermelőink az ellenőrizetlen külföldi borok és az azokra vonatkozó jogszabályi hiányosságok miatt nem élvezhetnék a kevesebb és jobb termésből adódó előnyöket.

Épp ebben a percben állt el az eső - újságolta Jásdi István, a Vindependent elnöke, mikor utolérte az idei terméskilátást firtató telefonunk. A csopaki borász aztán gyorsan elmondta, hogy a mostani ború előtt jó idő volt, a növényzet majdnem utolérte magát és ha minden így marad, akkor megismétlődhet a különleges 2002-es évjárat. Különösen akkor, ha "normális" lesz az elkövetkezendő időjárás, amibe azért egy-két nap eső is belefér. - Elkezdtük már szedni a korai fajtákat, a szürkebarátot, a pinot blanc-t, sőt a cserszegi szüretét már be is fejeztük, és szerencsére magasak a mustfokok, a savak pedig szépek. A számunkra meghatározó olaszrizling és kisebb területen lévő furmint szürete azonban csak október közepén-végén kezdődik. E fajták minősége is jó, és ha minden szépen alakul, akkor - bár a 2003-as évjárat minőségét nem érik el - de a 2002-esét és az 1999-esét igen - sorolta Jásdi István. A borász a felvásárlási árakat annyiban kommentálta, hogy kevés szőlőt vesznek, hiszen nyolcvan százalékban saját, szigorú korlátozások között termelt szőlőt dolgoznak fel. A maradékért azonban évről-évre tíz százalékkal többet fizetnek, igaz, csak minőségi szőlőt vesznek, aminek ára 40-50 százalékkal haladja meg az éppen aktuális piaci szintet.


Úgy tűnik, egyes szőlők megismételhetik a '99-es csodát - adott tájékoztatást Egerből Tarsoly József hegybíró. - A termés alacsony, nem éri el a hektáronkénti ötven mázsát sem, de részint azért, mert a termelők egy részének a peronoszpóra kieséseket okozott. A fajták úgy tűnik összeérnek, ezért gyors, intenzív szüretre számíthatunk. A minőség azonban jó, a kék szőlők mustfoka is minimum 17 fokos, de inkább jobb, bár a savak még magasak. A zengőt, a zefírt és zenitet már leszedték, most a rizlingszilváni szürete zajlik, a hétvégén pedig indulhat a leányka, a jövő hét közepétől az oportó és esetleg a chardonnay puttonyba terelése - mondta a hegybíró. A fehér szőlő ára 50-60 forint között van, de az illatos fajtákért még többet adnak, a kék szőlők árai pedig 60 forinttól indulnak. Minden fajtából kisebb mennyiség várható, a minőség azonban remélhetőleg kiváló lesz - tette hozzá Tarsoly József.

Deluxe Magazin

Korábban:

Visszaszorult a borhamisítás, nőtt a feketekereskedelem

Régiók válthatják fel a borvidékeket

Az ősz a borfesztiválok és bortúrák szezonja

Magyarországon nincs bortúltermelés

Összeforrt a borszektor

 

 

 

Szóljon hozzá!