Uruguay a legújabb kaviárexportőr

Címkék:

Eszközök:Betűméret növelésBetűméret csökkentésKüldés e-mailbenNyomtatás

Eszközök: Betuméret növelés Betuméret csökkentés Küldés e-mailben Nyomtatás

Az orosz kaviár legújabb termelője és exportőre ma már évi másfél tonnát juttat el főleg az amerikai piacra a tokhalból nyert, potencianövelő ikra-csemegéből.

Azt, hogy a Kaszpi-tengeren kívül éppen a dél-amerikai Uruguay, azon belül is a Rio Negro folyó a legalkalmasabb az értékes halfajta szaporítására, egy orosz mesterséges hold felvételei mutatták ki. Egy Walter Alcalde nevű vállalkozó hozta létre az Esturiones del Rio Negro (ERN) céget, amelyet az alapító két éve bekövetkezett halála óta fia irányit.
   
Az ERN orosz technológiával tenyészti a szibériai tokhalat, amely a Rio Negro tiszta vízének köszönhetően Uruguayban már négy év után kaviárt produkál, míg Oroszországban hat évet kell várni a reprodukcióhoz.
   
A cég erőteljesen növelni kívánja az eddig nem túl jelentő mennyiségű termelést, tervei szerint a 2007-2008-as idényben már 15 tonna uruguayi, tenyésztett tokhalból származó kaviárt juttat el a fogyasztókhoz.
   
Ami a minőséget illeti, ma már maguk az orosz szakértők sem tudják megkülönböztetni az uruguayi terméket a hazaitól. A világpiacon a beluga kaviár kilója 4-5000, a tenyésztett kaviáré 2500 dollár. Az árak egyre nőnek, mivel a Kaszpi-tenger vadon élő tokhal-állománya alaposan lecsökkent a környezetszennyezés és a túlzott halászat következtében.


Forrás: MTI

Deluxe Magazin


Korábban:

Izrael is kaviárexportőr lesz

Péklapáttal mérték a kaviárt Szentpéterváron

Tenyésztett kaviárral kell majd beérniük az ínyenceknek

Étkezés mesterfokon

Vörös és fekete: a kaviár

 

 

 

Szóljon hozzá!

 

Ajánljuk még:

Amikor elég a saját barátainkból is

Szóljon hozzá:

Név:

Kötelező

E-mail:

Kötelező, nem jelenik meg

Hozzászólás:
Milyen nap van ma (pl: hétfő)?

LÉGY TRENDI!

Abercrombie@Fitch, Hollister, Stance, Oakley márkák webáruháza

Legfrissebb

Pharrell Williams

Pharrell Williams

Pharrell Williams lett az év divatikonja

Pharrell Williamst választotta idén az év divatikonjának az Amerikai Divattervezők Tanácsa (CFDA).

Bunga-Bunga

Bunga-Bunga

Felszámolta fizetett háremét Berlusconi

Nyilvánosságra került az a levél, amelyet Silvio Berlusconi volt olasz kormányfő írt az általa rendezett "bunga-bunga partikon" résztvevő fiatal nőknek.

Taxidermia

Taxidermia

Hódít a taxidermia a kínai gazdagok között

Egyre növekszik a kitömött vadállatok iránti kereslet a kínai gazdagok körében

Pokerdoboz
Pókertippek

Pókertippek

Az élő játékban az egyik legegyértelműbb és legnehezebben leplezhető árulkodó jel a kézremegés. Ez többnyire erős kézre és nem blöffre utal. Pókertippek.

Top5