Kialakult a legjobb 17 étterem sorrendje a Dining Guide díj éttermi versenyén. A lista alapján már most egyértelmű, hogy a modernebb, a tradicionális hazai éttermi kultúrát továbbfejlesztő vagy azzal szakító vendéglátóhelyek illetve a nemzetközi konyha felzárkózott a hagyományos kedvencek mellé. A "gasztronómiai rendszerváltás" tehát a küszöbön áll.

Az elmúlt években számos olyan rangsor készült, amely a hazai éttermeket igyekezett különféle szempontból értékelni. Az Ínyenc Dining Guide éttermi kalauz olyan hagyományt teremtő éttermi díjat hozott létre, amelynek fő célja a hazai éttermi kultúra nemzetközi szintre emelése és a magas színvonalú vendéglátás látványos formában történő elismerése.

A nyáron indult szavazás alapján a napokban megkezdődik annak a 17 étteremnek személyes tesztelése, amelyek az előzetes szavazatok alapján a legjobbak közé kerültek.

Kifejezetten az év legjobb éttermének kiválasztására állt össze az a bíráló bizottság, amely nem csupán értékeli az éttermeket, hanem a következő hetekben személyes teszteléseket is végez az egyes vendéglátóhelyeken, hogy a lehető legfrissebb és legközvetlenebb benyomás alapján szülessen meg a végső döntés.

Az "ízlelő kommandó" a napokban kezdi meg annak a 17 étteremnek a látogatását, amelyek az előzetes szavazatok alapján bekerültek a legjobbak közé. Az így begyűjtött tapasztalatok alapján a bizottság közösen vitatja majd meg, melyik jogosult valóban az "Ínyenc Díjra".

Az év étterme címre és a Dining Guide idei "Ínyenc Díjának" elnyerésére jelenleg a következő éttermek vannak még versenyben: a budapesti Alabárdos, Arany Kaviár, Arcade, Baraka, Café Kör, Café Mokka, Fausto, Fortuna, Gundel, Kárpátia, Krízia, Le Bourbon, Múzeum, Rivalda, Tom & George, Trattoria Toscana, Vadrózsa.

Az "Ínyenc Díj" zsűrijében megtaláljuk Alpári György, gourmet szakácsot, Ambrus Jenőt, a Külügyminisztérium protokollfőnökét, és Gere Attilát, a borászt is. A bíráló bizottság által odaítélt magas színvonalú szakmai elismerésen túl az étterembe és kávézóba járó vendégek véleményére is számítanak a díjalapítók.  Már javában zajlik a fogyasztói vélemények felmérése: a közvélemény által legmagasabbra értékelt étterem a JohnsonDiversey "Vendég-díját"  a közönségdíjas kávézó pedig az Illy "Kávé-díját" kapja.

Deluxe Magazin

Korábban:

Verseny az év legjobb hazai étterme címért

Díjazzák a legjobb magyar éttermeket

Vidéki étteremkedvencek

Erdélyi konyhával üzen a föld

Egy angol étterem a világ legjobbja

 

 

 

Szóljon hozzá!