A véghajrába ért Kubában a koktélok mixelését mesterfokon gyakorló bárpultosok országos versenye, amelyen a legjobbak megváltják a repülőjegyet a Helsinkiben jövő évben megrendezendő nemzetközi koktélkeverő Grand Prix-re.
A hazaiak felkészülésével egy időben Havannában kiírták a Havanna Club Grand Prix nagydíjáért 2006-ban tartandó nemzetközi versenysorozatot, amelyen az eddigi kubai versenyek szabályai szerint csak helyi "alapanyaggal", vagyis kubai rumfélékkel és likőrökkel lehet indulni, összesen két kategóriában.
Az úgynevezett "klasszikus" kategória versenyzői fő összetevőként csak a világpiacon is ismert hétéves Havanna Club Anejo Blanco-t használhatják, míg a szabad kategóriában minden nemes kubai italféleség szerepelhet.
A boszorkányos kezű kubai bármixerek a múltban minden alkalommal ott voltak, és az élmezőnyben végeztek a Bárpultosok Nemzetközi Szövetsége által kétévenként rendezett Grand Prix-n.
A szigetországi mixerek fantáziáját és leleményességét több mint négyszáz bejegyzett koktélfajta bizonyítja. Néhány italuk, mint például az amerikai író, Ernest Hemingway által igen kedvelt Daiquiri, vagy a Havanna óvárosának legendás kocsmája, a Bodegita del Medio "cégérének" számító Mojito nemzetközi ismertséget és rangot szerzett magának.
A kubai mixerek nem kerítenek nagy feneket mesterségüknek. Huncut mosollyal azt mondogatják: végy három-négy centnyi jó kubai fehér rumot, némi őrölt, vagy tört jeget, tégy rá egy kis cukrot, adj, vagy ne adj hozzá lime-ot, mentát vagy egyéb zöld fűszerlevelet, esetleg színesítsd pár cseppnyi likőrrel, öntsd, vagy ne öntsd fel szódavízzel és rázd, vagy ne rázd össze az erre a célra szolgáló shakerben, és máris kész a kubai koktél.
Forrás: MTI
Deluxe Magazin
Korábban:
Kuba: rum, szivar, napfény
Flairtenderek: artista mixerek versenye
